2022 m. lapkričio 29–30 d. vyko IFFO jūrų žaliavų organizacijos Kinijos debesų forumas, skirtas aptarti naujausias žuvų miltų ir žuvų taukų rinkos tendencijas, o ypatingas dėmesys buvo skiriamas Kinijos, Peru, Meksikos ir Europos rinkoms. .
Debesų forumo atidarymo ceremonijoje IFFO jūrų žaliavų agentūros prezidentas Peter Martin Johannesen sakė, kad jūrinės žaliavos atlieka svarbų vaidmenį remiant akvakultūros pramonės plėtrą ir yra efektyviausias baltymų gamybos būdas. Pusė žaliavų sertifikuota atsakingam pirkimui. IFFO jūrų žaliavų agentūros Kinijoje direktorė Xu Yao pabrėžė jūrinių žaliavų pramonės gebėjimą prisidėti prie žmonijos maisto tiekimo saugos ateityje. Remiantis Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacijos ir IFFO 2020 m. duomenimis, jūrinės žaliavos kiekvienam pasaulyje pagamino 7 kg žuvies maisto. Apskaičiuota, kad iki 2030 m. visame pasaulyje bus pridėta 30–40 mln. tonų vandens pašarų.
Pramonė, pasižyminti dideliu prisitaikymu
Dr. Enrico Bacis, IFFO rinkos tyrimų direktorius, mano, kad jūrinių žaliavų pramonė pasižymi dideliu prisitaikymu: 2021 m. žuvų miltų gamyba sieks šiek tiek daugiau nei 5 mln. tonų, o žuvų taukų – 1,2 mln. kuri iš esmės yra tokia pati kaip ir ankstesniais metais. Jūrinių žaliavų pramonė gali maksimaliai panaudoti brangias žaliavas: apie 30 procentų pasaulyje naudojamų žaliavų gaunama iš šalutinių produktų. Ponas Jon Tarleb ø, vyriausiasis „TripleNine“ pardavimų pareigūnas, sakė, kad per pastaruosius kelerius metus žuvų miltų produkcija Europoje siekė apie 600 000 tonų, iš kurių didelė dalis buvo iš lašišos likučių.
Gerai valdoma žvejyba
Dr. Brettas Glencrossas, IFFO techninis direktorius, paminėjo, kad Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija 2022 m. pradžioje paskelbė, kad 65 procentai pasaulio žuvų išteklių laikomi gerai valdomais ir jie sudaro daugiau nei 80 procentų pasaulio žuvininkystės biomasės. . Naujausi tyrimai aiškiai parodė, kad įgyvendinus veiksmingą žuvininkystės valdymą galima neabejotinai atkurti žuvų išteklius. „MSICeres“ generalinis direktorius Jamesas Frankas pristatė Peru žuvų miltų ir žuvų taukų pramonę. Peru yra 82 gamyklos (pramonės gamyklos ir šalutinių produktų gamyklos). Peru valdžia antrajam žvejybos sezonui 2022 m. lapkričio 23 d. nustatė 2,283 mln. tonų ančiuvių ir baltųjų ančiuvių kvotą centrinėje ir šiaurinėje šalies dalyje, kuri sudaro 33 procentus biomasės. „Ši kvota rodo, kad biomasė yra gera“, – sakė daktaras Bailiko.
Puikios maistinės savybės
Daktaras Ge Bailuanas atkreipė dėmesį, kad žuvų miltai ir žuvų taukai turi unikalią vertę. Žuvų taukuose yra unikalių ir gausių EPA ir DHR. Žuvies miltuose yra beveik tobulas aminorūgščių balansas, taip pat yra bioaktyvių faktorių. Yu Chengping iš Aker Marine Life Company atliko nuodugnius Antarkties krilių miltelių tyrimus. Ji pristatė, kad krilių milteliai yra svarbių maistinių medžiagų derinys žuvų ir krevečių augimui ir sveikatai.
Dėmesys Azijai
Daktaras Bailiko paaiškino, kad Kinija ir kitos Azijos dalys suteikia daugiau nei 80 procentų pasaulyje auginamų žuvų. Šios auginamos žuvys sunaudoja 70 procentų akvakultūroje naudojamų jūrinių žaliavų, tačiau tik 30 procentų žuvų taukų, naudojamų akvakultūros pašarams. Šanchajaus vandenyno universiteto docentas dr. Zhang Wenbo, kalbėdamas apie Kiniją, pabrėžė, kad Kinija yra didžiausia akvakultūros gamintoja pasaulyje, gaminanti apie 60 procentų pasaulinės akvakultūros produkcijos.
Dr. Fan Xia, Nacionalinio pašarų kokybės tikrinimo ir bandymų centro (Pekinas) vykdomasis direktoriaus pavaduotojas, sakė, kad Kinija yra didelė žuvų miltų vartotoja. Tačiau šalyje gaminama mažai žuvų miltų, o aukštos kokybės pašariniai žuvų miltai daugiausia priklauso nuo importo. Ji pabrėžė, kad „saugios prieigos prie žuvų miltų ir rizikos vertinimo stiprinimas yra labai svarbus skatinant sveiką pašarų gamybos ir gyvulininkystės bei akvakultūros plėtrą Kinijoje“.
Sutelkite dėmesį į Meksiką
Armando Coppelis iš „Maz Industrial“ teigė, kad Meksikos laimikis sudarė 1,35 procento viso pasaulio laimikio. Smulkaus masto pelaginių žuvų žvejyba šalyje prasidėjo šiaurės vakarų pakrantėje XX amžiuje, o 1972 m. persikėlė į Sinaloa. Šiuo metu Meksikos smulkią pelaginę žvejybą žvejoja 94 laivai, kurių sugaunama mažiau nei 750 000 tonų per metus.